Équipe
Jean-Simon Petit
Jean-Simon Petit
Jean-Simon Petit
Chef Cuisinier / Charcutier / Boucher / Création
Force spéciale : Fermentations, gastronomie circulaire
Olivier Giguère
Jean-Simon Petit
Jean-Simon Petit
Chef Charcutier / Boucher / Création
Force spéciale : Boulange/ Mycologue / Cueilleur
Mélissa Beaulieu
Jean-Simon Petit
Mélissa Beaulieu
Production / Cuisine
Force spéciale : Direction Artistique en tout genre